"Wolfs-Barsch und scharfe Muscheln"

Literarisches Kochen

Im Roman von Klaus-Peter Wolf "Der Sturz" kocht der Gangster Manetti für Frauke und Dr. Sommerfeld, wie er es in Nicaragua gelernt hat. Ich habe das ein wenig ostfriesisch angepasst.

Wir kochen zusammen: "Wolfs-Barsch und scharfe Muscheln"

-Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Ratatouille & Dorsch im Bananenblatt, dazu Gratin von der Kleikartoffel

-Miesmuscheln in pikantem Weißwein-Gemüsefond, dazu ostfriesisches Schwarzbrot mit Speck-Kräuterbutter

-Tarte Tartin von ostfriesischen Äpfeln mit Eierlikör-Sahne

Bitte mitbringen: eine Schürze, Appetit und gute Laune.