Persische Küche

Die persische Küche Irans vereint orientalische und asiatische Einflüsse und weist Gemeinsamkeiten mit der indischen Küche auf, ohne deren ausgeprägte Schärfe zu übernehmen. Die Speisen zeichnen sich durch eine ausgewogene Geschmacksharmonie und eine kunstvolle Zubereitung aus.

In diesem Kurs wird neben der persischen Esskultur auch die praktische Umsetzung vermittelt. Gemeinsam wird ein landestypisches Menü zubereitet. Dabei lernen Sie typische Zutaten, Gewürze und Zubereitungstechniken kennen. Ziel des Kurses ist es, Ihnen fundierte Einblicke in die persische Küche zu geben und Ihre Kochkenntnisse zu erweitern. Im Anschluss werden die Speisen gemeinsam verkostet.